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艾叶煮蛋,扫净人体内恶寒,可惜没人知道!

来源:jujiankang-weixin    发布时间:2019-08-24 19:35:53


艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血



《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,现在台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。


艾草入药,适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗,是一种妇科良药。艾草还可做成艾糍点心,加工成各种菜式和药膳。


艾草食疗方,功效多多


1
艾叶生姜煨鸡蛋

材料:艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。

做法:将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后,剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋,每日2次。
功效具有温经,止血,安胎,散寒作用。

2
艾叶红糖荷包蛋

材料:艾叶10~15克,红糖及鸡蛋1~2个

做法:艾叶放入冷水中大火烧开小火再煮15~20分钟,然后沥出艾叶,打入1~2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤即可。
功效对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质卵子,如果早上想多睡一会,那么可以晚上煮好艾叶水,沥出艾叶,早上只需加热打蛋放红糖即可!

3
食疗艾梗老鸡汤

材料:鲜艾梗150克(晒干的艾梗可以减半),老母鸡1只(大约1500克左右), 精盐适量, 生姜10克,清水适量。

做法:将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。调入适量的精盐即可饮用。
功效 清香四溢,味苦辛,对身体保健特别有益处

4
艾草炒蛋 

材料:艾草5棵(建议只要比较嫩的部分),鸡蛋两颗,盐少许。

做法:摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。

5
香艾煲鸡

做法:嫩鸡一只切块放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可起锅。用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。


6
香艾煎鸡蛋

做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。可当菜下饭,令人开胃。


7
艾叶生姜煨鸡蛋

材料:艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。

做法:将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后,剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋,每日2次。

功效:具有温经,止血,安胎,散寒作用


8
艾叶薏仁粥

材料:艾叶6克,鸡蛋1个,薏仁50克,花椒、盐适量。

做法:将薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。


9
香艾肉圆

做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。


10
香艾饺子

做法:把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅,包成饺子煮熟即可。



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