厂商协会网

县市场和质量监督管理局全力保障“三考”期间食品安全

来源:sczz0731    发布时间:2019-05-23 14:49:54


6月份高考、学考、中考接踵而至,而考生的用餐安全受到家长、学校、社会各界的高度关注。为切实做好考试期间餐饮服务食品安全工作,有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,县市场和质量监督管理局成立以罗铁纯局长为组长,刘鹏、罗伟、侯赛同志为副组长的“三考”期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定了《2016年高考、学考和中考餐饮服务食品安全保障工作方案》,同时派出由食品安全监管股、渌口所、投诉举报中心近30名食品安全监管人员组成的5个驻点保障小组,全程跟踪督查,规范指导。

执法人员对五中、一中、潇湘学校以及职业中专5个高、学考就餐食堂以及10个中考就餐食堂进行了认真排查,对发现的问题提出整改意见并监督整改到位,并与其签订《重大活动接待单位餐饮食品安全承诺书》、《株洲县高考、学考和中考餐饮服务食品安全责任书》,对每餐的食谱进行审查,剔除易引发食品安全事故的菜品,并加强食品采购、食品贮存、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等重点环节的实时监督,每餐开餐之前就坚守在各自岗位上直至餐饮完毕,确保了广大师生的饮食安全,让广大考生无后顾之忧。

此次“三考”保障工作细致到位,措施得力,确保了广大师生的饮食安全,让广大考生无后顾之忧,得到教育部门和广大考生的高度好评。


局领导现场巡视


工作人员现场登记


工作人员现场登记


     确保食品安全,全力护航“三考”