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戏说茯茶:泾阳茯砖茶不得不说的故事......

来源:fuxifucha    发布时间:2019-06-18 13:59:02


茯茶的诞生起源于一个美好的故事。

在16世纪40年代初,一个陕西泾阳的商队在通过当时的正当渠道进购了一批安化黑茶,经长时的跋涉来到了甘肃的地段,时值伏天,在路途中突遇大雨,由于盖在马背上的雨具落后,使很多茶叶渗水(当时是大包捆压而成),商人们只好停下来等待停雨再行,不想这场大雨下了六七天之久,停雨之后,人们继续前行,又过了四、五天,他们嗅到了一种从来没有的香味,仔细辩别之后,是来自于茶叶之中。当时就有人把茶叶打开了一包,大家一看商人们都吓得目瞪口呆,只见茶叶内满是金黄色的小颗粒,似乎霉变,并且每包茶内都有温热感,都认为茶叶已经变质,这一次的生意会把本钱也赔进去,个个脸色难看,从心里难受。突然,有一个人大胆提议:“我们反正也出来了这么久了,如果把这些货在路上抛掉也于心不忍,只有到西域去碰碰运气,幸允也不会全部赔进去。”大家觉得在理,一时又没有其他办法,只好硬着头皮向前行驶。


行走几天又遇到一件怪事,有很多人三五成群地迎面而来,表情都很沮丧,好象还有人哭泣,有好奇者上去问话,但只能得到对方的摇头,不见回答。到达这个村庄的时候,只见有人在跪拜、祈祷,已有人在路旁奄奄一息,商人们感到应该有不寻常的事情发生,正在忧郁之即,只见一个似乎这里头有身份的老者上来,对他们说:“你们敢快离开这里,这块地方发生瘟疫,部份人早就逃难去了,也死了很多人,在村子里的人也不干活生产了,在家等死,就是不染上瘟疫,也会被饿死,更谈不上有钱去买茶叶喝”。商人们听后,觉得这次出来真是多灾多难,好不顺利。这时,就有人提议到:“反正这些茶叶都坏了,这里人都很可怜。我们把这些茶叶分一半给他们,一方面我们可行善事,帮帮这些可怜的人,另一方面减轻马队的压力,敢快离开这个不祥之地。”大家都很同意,立即将茶叶分半给了老者,得到了老者的千恩万谢之后,商队快速离去。


       去了七八天,大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时,后面传来杂乱的马蹄声,回头一看二里开外,尘土飞扬,一队快马紧追而来,刚才还庆幸的心一下又掉进了冰库里,怎么这么倒霉,刚躲过瘟疫恐怕又遇见了强盗,大家加快了脚步,崔赶着马匹,都做了搏斗和逃生的准备。没过多久,十多匹快马从他们身边一晃而过,在他们前面十多米的地方停了下来,十多个人全部下马朝他们跪下朝拜,商人们莫明其妙,只好上前问其究竟,一眼就看到了前几天那个瘟疫村庄的老者,还是老者发话了:“感谢上苍派来的使者,带来了“神叶(药)”挽救了我们村庄,赠予了我们新生,你们就是我们的救星呵”。哦,是这么回事,喝了商人们送给的茶叶之后,产生了奇效,瘟疫得到了控制,得病之人都有好转,并且再没有死人,商人们悬着的心总算放了下来,老者与商队领队商谈之后决定,大家随老者返回村庄,受到了全村人的最高规格的招待,并且将另一半的茶叶高出原来的两倍价格买了下来,有钱的人家自愿借钱给穷人,不能欠商人的货款,还送给很多当地贵重的特产,商人们因祸得福,满载而归。


       商人们回来之后,反复思考这个变质的茶叶怎么有这样奇特的功效呢?据村庄的老者讲染瘟疫的人主要是腹泻,(现在称痢疾病,主要是大秆菌引起)能产生这样功效的只能是茶叶中产生的黄色小颗粒,即然它对人体有保健功能又能治病,人们对它也很关注,自然它的名字也叫得好听些“金花”。商人们的头脑是很好使的,认识到了要产生这样的金花,茶叶要有一定紧度,温度和湿度有一个结合点。他们从安化进购茶叶原料到陕西泾阳开始了研制,工夫不负有心人,经过近两年时间,1644年经人工制作成砖状带有金花的茶叶在泾阳诞生。因当时这个茶产生的特殊环境和背景很有戏剧性,一是产生金花时是伏天,二是具备有土茯苓的功效(止泻),三是给边区人民带来了福音、福气,阻止了大面积的瘟疫发生,所以起名为茯茶、伏茶、茯砖茶或福茶,同时也叫“泾阳砖”。“泾阳砖”当中的“金花”学名叫“冠突散囊菌”,被列为国家二级保护菌类机密,日本人称“泾阳茯砖茶”为“神秘之茶”。在民间和业界曾有这样的“三不离”之说:离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制。

泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业”的历史机遇,决定开发这一历史传统产品。这一进程正如火如荼。我们相信,“泾阳茯砖茶”重振雄风,走向辉煌,指日可待



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