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一颗包菜,你可以炒出六道菜!怎么都吃不腻

来源:sushi166    发布时间:2019-05-14 20:06:27

经济实惠的包菜,不仅营养丰富,还有很好的食疗保健作用,对缓解口腔溃疡有很好效果。包菜的做法很多哦~一颗包菜,六种吃法!

 

包菜炒滑子蘑


用料:包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许

做法

1.包菜剥开洗净,撕成片

2.滑子蘑用清水洗净备用

3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

4.下包菜和滑子蘑一起翻炒

5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅

手撕包菜


原料

包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法

1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋.

3.倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

包菜煎饼


原料

玉米粉、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法

1.玉米面加水搅拌,搅至糊状,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

2.包菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

3.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

健康酸菜


原料

包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐

做法

1.包菜洗净,切细丝;洋葱洗净,切细丝。

2.锅中放适量油,放入洋葱丝煸出香味,把洋葱捞出备用;包菜倒入锅内,放入适量盐,进行翻炒。

3.放半碗白醋,慢慢的将白醋耗干,放入半碗料酒,再放入半碗白醋,汤汁再次收干,倒入1小碗果汁,将汤汁再次收干,晾凉之后放冰箱,随吃随取即可。

腐乳包菜


原料

包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)

做法

1.包菜用手撕成小块,洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎;蒜切末。

2.热锅上少许底不同润锅,加入1勺猪油,待猪油溶化后下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒。

3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

包菜炒粉丝

材料

米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。

做法

1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

2.葱头去须去尾拍碎。

3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。

4.热锅,放适量油,下葱头爆香。

5.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

6.加入包菜丝。

7.加上一汤匙酱油,翻炒均匀。

8.倒入米粉丝。

9.用碗盛起酱油、老抽、素蚝油、味粉、香油搅拌均匀,倒入锅中。

10.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。

11.关火,盛出即可。