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最强串串指南|撸一场辣到泪流满面的串串

来源:xianchenggz    发布时间:2018-03-11 20:46:56


一夜之间,广州猛降了十度

没有一点点防备

就这样迎来了冬天


冷冰冰的天气

最适合做什么?

当然是抱着男票取暖啦!


什么?小橙的粉丝里

居然还有单身贵族??

那么小橙给你指点明路

就是

趁着光棍节约上好基友

火锅、冒菜、串串

总有一款可以温暖你!




火锅

在火锅世界里(指四川火锅),根据锅底的口味可以分为红锅、白锅、鸳鸯锅。而据油料所分,大致可以分为清油火锅和牛油火锅。


(鸳鸯火锅)

火锅的蘸料通常都是油碟,可在油碟内放上蒜泥、黑豆豉、蚝油、葱花等配料。


从吃法来说,通常是大群人围在一起以煮和涮为主。



冒菜

冒菜是起源于四川的一种吃法。“冒”是一个动词,就是冒着吃的菜。特点是冒菜锅底的汤汁是没有红油的,一般都是由各类香料加上几味中药熬制而成。冒菜一般没有蘸料,在锅中冒好了以后,盛进提前放好了佐料的盆里或者碗里面,再淋一勺冒菜的汤汁,即可上桌。

从吃法来看,一般是放置在竹篾编制的兜勺里(现多用不锈钢漏勺),然后挂在锅里煮,盛上桌后直接食用。


串串

串串,全名“串串香”。串串的锅底一般是沸腾的红油锅底,类似于火锅。但是也有特殊的冷锅串串和手提串串等。


从蘸料来说,串串香多是用花生碎,黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟。


从吃法来讲,一般是用竹签穿好,放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签,往干碟或油碟里面沾一下,一 串一串的食用。




醉麻辣|连谢霆锋王菲都捧场的串串


[email protected]笋Gor)

被食客们口口相传,甚至谢霆锋和王菲曾经在这里包过场的川菜馆醉麻辣,终于开到来广州了。


[email protected]笋Gor)

醉麻辣的主打菜,当然就是四川随处都可以见到的钵钵鸡和串串香。辣度可以选择,钵钵鸡一入口就能感受到那种麻辣味,话梅小番茄和老马蹄花都是食客必点的菜式之一。

[email protected]笋Gor)

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醉麻辣

地址:兴盛路12号隽峰苑二期114铺

时间:11:00-3:00 

价格:86元


玉林串串香|最后的表白必须口口肉麻

串串香的种类比较多.五香牛肉,用五香粉还有调料去腌制牛肉,还没下锅就能闻到香味。腌制的时间足够长,入口马上就有香味散发出来。


麻辣鸡翅只选用鸡翅的中间部分,而且已经用小刀切开外皮,保证鸡翅能够更加快熟,爱啃骨头的童鞋一定会爱上。


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玉林串串香

地址:海珠区南州北路50号

时间:10:00 - 02:30

价格:57元


逗士串串|细节用心的诚意串串

逗士串串的装修很现代化,走进去你可以在墙上看到有很多关于四川火锅的话,结合粤语的翻译,显得十分有诚意。

火锅的汤底跟正宗四川火锅差不多,食物采取自助形式,要自己去一楼拿。串串就有羊肉串,牛肉串,丸子类的,蔬菜类的,菇类的,品种十分丰富!

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逗士串串

地址:珠江新城兴盛路7号106铺

时间:18:00-03:00

价格:99元


弦外重庆老灶火锅串串香|广州最文艺撸串餐厅

麻辣锅底选用了重庆当地特产的干辣椒和花椒等香料, 还加入牛油烹制,色泽通透发亮,加热后更是光闻闻都够香够辣够麻够正宗!

虽然在广州无法完全体验十足市井味的撸串,但在如果文艺范的氛围里体验也别是一番风味。荤素均价¥1.5,味美价廉,随意撸。

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弦外重庆老灶火锅串串香

地址:海珠区革新路139号中船汇创意园南7-8号

时间:17:00 - 02:00

价格:100元


串游|撸一场辣到泪满面的串串

加辣版正宗乐山串串,让人辣到流泪满面过目难忘。除了冷锅串串(烫好之后放进冰柜的钵钵鸡),还有这种涮好即上桌的碗装串串单品。

他们家的灵魂之作-油碟,由十几种调料组合而成,涮好的食材沾染着油碟复合的香气,让平凡的串串直接吃出了欲罢不能的高潮。


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串游(广利路店)

地址:广利路61号首层自编A03

时间:11:00 - 00:00

价格:53元


川11(川系料理)|90后美女开的地道川式火锅

涮川式火锅,火候最重要。老板教路:毛肚七上八下,鹅肠几秒即可。世人又爱又怕的脑花,夹带红油锅的鲜香,丰腴如豆腐般滑嫩。

冷锅串串是看家招牌,川11绝对是广州首家做冷锅串串的餐厅,高汤融合30多种香料,浸染出销魂入味的串串,一上桌无需等,大快朵颐,爽!

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川11(川系料理)

地址:建设六马路1号誉海食街4楼

时间:11:00 - 21:30

价格:87元


好消息好消息

由于莫奈展的报名

实在是太太火爆了

福利·橙决定在追加

多7个名额送给大家

(对的!一共是32个名额)

大家快快来报名吧

说不定下一个中奖的就是你?

(莫奈展链接在下面)

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REVIEW 

(点击图片,即可跳转↓↓↓)


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